BONNE LECTURE!

3 BONNES ADRESSES OÙ MANGER À MONTRÉAL

L’histoire veut qu’une histoire d’amour soit derrière la fondation de l’entreprise Cuisines Steam. Ce que l’histoire ne dit pas, par contre, c’est que c’est de l’histoire d’amour entre le couple et la nourriture dont on parle! De plus, la cuisine n’est pas seulement le gagne-pain des employés de Cuisines Steam (!), c’est également une passion partagée de tous. Sur l’heure du lunch, il n’est pas rare d’entendre Marie-France partager sa recette de sauce rosée avec Marie-Claude ou encore Brigitte parler de son expérience à tel restaurant le weekend dernier avec Manuelle. On peut dire que les employés Steam sont des foodies!

En tant que foodies, nous sommes choyés d’être à Montréal. En effet, Montréal regorge de délicieux restaurants. Chaque année, le site de réservation en ligne OpenTable liste le top 100 des restaurants canadiens, et Montréal se glisse en deuxième position comme étant l’une des villes les plus branchés du pays avec 21 adresses dans le palmarès.

Nous sommes conscients que nous ne sommes pas OpenTable, mais nous avons décidé de tenir un billet mensuel où nous vous présenterons nos restos coups de cœur de Montréal (notre co-fondatrice faisait partie du jury pour le Canada’s 100 best quand même!).

Sans plus tarder...

Nos 3 coups de coeur

1 - Marconi

45 Avenue Mozart Ouest, Montréal, QC H2S 1C1

 © Photos  Alison Slattery  

© Photos Alison Slattery 

Petit, coquet et animé restaurant de la Petite Italie où les habitués se donnent rendez-vous pour déguster une enfilade de plats tous aussi bons les uns que les autres. À partager ou non, les plats sont festifs, imaginatifs avec ce je sais quoi qui donnent envie de recommencer... mais surtout d’y revenir.

 

 

  • Le plat à retenir: flanc de porcelet
  • Rapport qualité/prix: ***/$$
  • Cuisine: comment dire...cuisine du marché, cuisine d’ici, cuisine Montréalaise!
  • Ambiance: conviviale et chaleureuse

2 - Bouillon Bilk

1595 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2X 2S9

 © Photo: Bouillon Bilk

© Photo: Bouillon Bilk

Si vous n’êtes toujours pas allés au Bouillon Bilk, vous devez remédier à la situation immédiatement! Avec son menu de cuisine éclectique moderne d’inspiration française, c’est selon nous l’une des meilleures adresses de Montréal, notamment pour son excellent rapport qualité/prix. Situé tout près du quartier des spectacles, c’est l’endroit parfait pour passer une soirée divine au cœur vibrant de Montréal.

  • Le plat à retenir: le menu au grand complet!
  • Rapport qualité/prix: ***/$$$
  • Cuisine: française
  • Ambiance: nappe blanche et service impeccable

3 - Kazu

1862 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3H 1M1

 © Photo: Robert Skinner, La Presse

© Photo: Robert Skinner, La Presse

Si vous n’êtes pas pressé et que vous avez envie folle de nourriture japonaise, allez faire un tour au Kazu, vous ne serez pas déçu! Bien qu’il y ai toujours une file d’attente, le jeu en vaut la chandelle. On parle d’un menu japonais authentique avec des produits frais et d’une excellente qualité, et ce tant sur l’heure du lunch qu’à l’heure du souper. Une fois l’attente passée, on vous propose une place au petit comptoir où vous pouvez observer l’équipe de cuisiniers s’activer devant vos yeux.

  • Le plat à retenir: la pieuvre, une merveille
  • Rapport qualité/prix: ***/$
  • Cuisine: japonaise
  • Ambiance: brasserie japonaise, vivante et animée

 

Au banc d'essai

 © Photo: Restaurant Joséphine

© Photo: Restaurant Joséphine

En tant que réels foodies, nous adorons également essayer de nouvelles adresses. Ce mois-ci, nous souhaitons essayer le tout nouveau restaurant Joséphine. Situé au coin de St-Denis et Duluth, le Joséphine propose un menu de savoureux plats de fruits de mer et de poissons qui semblent tous plus savoureux les uns que les autres. Avec un décor tiré de votre tableau pinterest favoris, il semble tout y avoir pour une soirée parfaite! Allons découvrir, on vous en donne des nouvelles!

 

Nous sommes curieux

Et vous, quel est votre restaurant favori à Montréal? Partagez-nous vos coups de cœur en commentaire et peut-être serez-vous cité dans l’un de nos prochains topos qui sait!

 


The story wants that there is a love story behind the creation of Cuisines Steam. What the story does not say, however, is that it's a love story between the founding couple and food we're talking about! Also, cooking is not only the livelihood of the Cuisines Steam employees, it is also a passion shared by all. At lunchtime, it's not uncommon to hear Marie-France share her rosé sauce recipe with Marie-Claude or Brigitte talk about her experience at a restaurant this past weekend with Manuelle. It is easy to say that Cuisines Steam’s employees are foodies!

As foodies, we are blessed to be in Montreal. Indeed, Montreal is full of delicious restaurants. Every year, the OpenTable online booking site lists the top 100 Canadian restaurants, and Montreal ranks second as one of the country's hippest cities with 21 addresses in the list.

We are aware that we are not OpenTable, but we decided to hold a monthly ticket where we will present our favorite restaurants in Montreal (our co-founder was on the jury for Canada's 100 best nonetheless!).

So without any further ado...

Our top 3

1 - Marconi

45 Avenue Mozart Ouest, Montréal, QC H2S 1C1

Small, charming and lively restaurant of Little Italy where regulars meet to enjoy a series of dishes all as good as each other. To share or not, the dishes are festive, imaginative with what I know what makes you want to start again ... but especially to return.

  • The dish to remember: flank piglet
  • Value for money: *** / $$
  • Cuisine: how to say ... market cuisine, home cooking, Montreal cuisine!
  • Atmosphere: friendly and warm

2 - Bouillon Bilk

1595 Boul St-Laurent, Montréal, QC H2X 2S9

If you have not been to Bouillon Bilk yet, you must remedy the situation immediately! With its eclectic modern French-inspired cuisine menu, we believe it is one of Montreal's best addresses, especially for its excellent value for money. Located near the entertainment district, this is the perfect place to spend a divine evening in the vibrant heart of Montreal.

  • The dish to remember: everything on the menu!
  • Value for money: *** / $$$
  • Cuisine: French
  • Atmosphere: white tablecloth and impeccable service

 

3 - Kazu

1862 Rue Sainte-Catherine O, Montréal, QC H3H 1M1

If you are in no hurry and want to eat Japanese, go for a walk on Ste-Catherine street and stop at Kazu, you will not be disappointed! Although there is always a queue, it is definitely worth the wait. We are talking about an authentic Japanese menu with fresh products and excellent quality, both for lunch and supper time. Once the wait is over, you get offered a place at the small counter where you can watch the team of cooks activate before your eyes.

  • The dish to remember: the octopus, a marvel
  • Value for money: *** / $
  • Cuisine: Japanese
  • Atmosphere: Japanese brewery, lively and eclectic

 

We'd love to try...

As real foodies, we also love trying out new addresses. This month, we want to try the brand new Josephine restaurant. Located at the corner of St-Denis and Duluth, it offers a menu of tasty seafood and fish dishes that all seem more tasty than the other. With a decor drawn from your favorite pinterest board, it seems it has everything we need for a perfect evening! We'll keep you posted!

 

We're curious to know

And you, what is your favorite restaurant in Montreal? Share your favorites with us in the comment section and maybe you will be quoted in one of our next article, who knows!

 

Bon appétit!

Gabrielle B_

TENDANCES 2018 - ARMOIRES DE CUISINE - COULEUR ET TEINTES 3/3

English follows

Maintenant que nous vous avons présenté les nouvelles tendances en matière de techniques, passons aux choses sérieuses : les couleurs et teintes! Voici donc ce que l’équipe de designers de Cuisines Steam vous propose pour intégrer ces tendances dans votre espace.

TENDANCES COULEURS

Bien qu’indémodables, les couleurs pastel font un retour en force, tant dans nos maisons que sur les tapis rouges, en 2018. Bleu ciel, rose poudré, lilas, pêche, vert d’eau, et j’en passe!

Certes, il est assez facile d’intégrer les couleurs pastel par le biais d’accessoires tels des vases, des linges à vaisselle décoratifs, des sous-verres, etc. Or, les designers de chez Cuisines Steam ont envie de vous sortir de votre zone de confort! Si vous vous souvenez bien, en février dernier nous mentionnions dans notre article que la variété des nuances offerte par la technique de laque est presque infinie. Opter pour ce procédé permet donc d’adopter les tendances couleur sur vos armoires. C’est exactement ce que notre équipe vous propose avec les deux palettes de couleurs ci-dessous :

 « Douces teintes » / « Soft hues » Laque rose  Benjamin Moore  | Chêne teint par Cuisines Steam | Tuile  Céragrès | Poignée  R  ocheleau  | Marbre  Antolini

« Douces teintes » / « Soft hues »
Laque rose Benjamin Moore | Chêne teint par Cuisines Steam | Tuile Céragrès| Poignée Rocheleau | Marbre Antolini

 « Quelque chose de bleu » / « Something blue »  Laque bleu  S  ico  | Chêne teint par Cuisines Steam | Tuile  Céragrès | Poignée  R  ocheleau  | Marbre  Antolini   | Pierre sintérisée  Lapitec  |

« Quelque chose de bleu » / « Something blue »

Laque bleu Sico | Chêne teint par Cuisines Steam | Tuile Céragrès| Poignée Rocheleau | Marbre Antolini  | Pierre sintérisée Lapitec |

TENDANCES TEINTES

En février dernier, nous avions également mentionné le retour du chêne comme matériau de prédilection, ce qui entraîna inévitablement un retour de la teinture afin de conserver cette touche de couleur. Pour 2018, les deux finis retenues seront: le fini « essuyé » ainsi que le finis « opaque ». Pour les deux palettes ci-dessus, on vous présente deux recettes de couleurs signées Cuisines Steam, avec un fini essuyé et l’autre au fini opaque, qui se marient parfaitement avec les couleurs pastel.

Voici donc ce qui conclut notre série d’articles sur les tendances d’armoires de cuisine 2018. Maintenant, une seule question se pose : oserez-vous intégrer ces tendances dans votre demeure?


Now that we've introduced you to the 2018 trends in terms of techniques, let's get down to business: colors and shades! Here's what Cuisines Steam’s designer team suggest for you to integrate the 2018 trends into your decor.

COLOR TRENDS

Even if timeless, pastel colors are making a comeback, both in our homes and on the red carpets, in 2018. Sky blue, powder pink, lilac, peach, and so on!

Admittedly, it is quite easy to integrate pastel colors with accessories such as vases, decorative dinnerware, coasters, etc. But the designers at Cuisines Steam want you to get out of your comfort zone a little! If you remember, last February we mentioned in our article that the variety of shades offered by the lacquer technique is almost infinite. Therefore, opting for this procedure allows you to integrate color trends on your cabinets directly. This is exactly what our team offers you with the two color palettes.

SHADE TRENDS

Last February, we also mentioned the return of the oak as material, which inevitably led to a return of the dye to add a touch of color. For 2018, the two preferred finishes are the "wiped" finish as well as the "opaque" finish. For the two palettes above, we present you two custom made colors signed Cuisine Steam, one with a wiped finish and one with an opaque finis, that mix perfectly with the pastel colors.

This concludes our 2018 Kitchen Cabinet Trends series. Now only one question remains: will you dare to incorporate these trends into your home?

 

Happy decorating!

Gabrielle B.

TENDANCES AUTOMNE: UNE TENUE ET UNE PALETTE DESIGN POUR LA CUISINE COMBINANT TEXTURES ET TONS RICHES

Comment prendre inspiration de la mode au niveau du design

 Outfit to room | De gauche à droite | Agnès B Défilé Automne 2017 Image: Gio Staiano pour NOWFASHION | Design Palette Cuisine Image: Cuisines Steam | RA Murale D'Armes Luminaires Image: Jean-Sébastien Sénécal

Outfit to room | De gauche à droite | Agnès B Défilé Automne 2017 Image: Gio Staiano pour NOWFASHION | Design Palette Cuisine Image: Cuisines Steam | RA Murale D'Armes Luminaires Image: Jean-Sébastien Sénécal

English follows

Bien que les jours soient encore chauds et que le soleil brille encore, les feuilles changent de couleur et les nuits se refroidissent. Alors que nous nous dirigeons vers l'automne, il est temps de dire au revoir à l'été et d'adopter cette saison.

Nous avons été inspirés par cette tenue de la collection Agnés B automne 2017 et avons développé une palette de design de cuisine qui transmet les riches tonalités et les textures du look du défilé (Outfit to room).

Voici comment intégrer les tendances d'automne dans la cuisine:

1. Introduire des couleurs plus sombres et plus riches. Nous aimons l'utilisation de blancs et de tons clairs dans la cuisine, mais nous sommes également attirés par l'ambiance chaleureuse et élégante que créent ces couleurs vert mousse et marron.

2. Faite place à la nature et les textures. L'intégration de matériaux naturels, dans ce cas le bois de rose pour les armoires, contribue au look raffiné. Les carreaux avec texture au sol créent la base idéale pour cette cuisine confortable et stylisée.

3. Viser l'or. Une autre façon d'ajouter de la texture et de l'intérêt dans un espace est de trouver les accessoires et luminaires appropriés. Les poignées rondes de l'armoire de couleur dorée et l'effet halo de la lumière murale ajoutent une touche de glamour et étincellent cette palette d'inspiration pour la cuisine.

4. Ajouter une touche personnelle. N'ayez pas peur d'incorporer des découvertes "vintage" dans votre nouvel espace. En parcourant le Portugal, l'un de nos designers, Patrizia a déniché cette belle tuile bleue et crème. Quelques-uns de ces carreaux constitueraient un dosseret accrocheur. Le distributeur de savon ambré complète le look et nous laisse avec une odeur enchanteresse.

 Vert (avocatier) 2144-10 et Bourgogne (wengé) AF-180  Benjamin Moore  | Bois de rose par Cuisines Steam | Tuile (layers / warm03)  Céragrès  | Poignée  Schoolhouse Electric  | RA Murale  d'Armes Luminaires  crédit photo:  Jean-Sébastien Sénécal  | Tuile de la collection personnelle de Patrizia Giacomini | Savon à main Aesop.

Vert (avocatier) 2144-10 et Bourgogne (wengé) AF-180 Benjamin Moore | Bois de rose par Cuisines Steam | Tuile (layers / warm03) Céragrès | Poignée Schoolhouse Electric | RA Murale d'Armes Luminaires crédit photo: Jean-Sébastien Sénécal | Tuile de la collection personnelle de Patrizia Giacomini | Savon à main Aesop.


FALL TRENDS: AN OUTFIT AND KITCHEN DESIGN PALETTE THAT COMBINE RICH TONES AND TEXTURES

How to take inspiration from fashion into design

 

Although days are still warm and the sun still shines, leaves are changing colour and nights are getting cooler. As we are heading into fall, it's time to say goodbye to summer and embrace this season.

We were inspired by this outfit from the Agnés B Fall 2017 Collection and developed a kitchen design palette that conveys the rich tones and textures from the runway look. 

Here is how to integrate autumn trends in the kitchen:

1. Introduce darker and richer colours. We love the use of whites and light tones in the kitchen but we are also drawn to the warm and elegant ambiance that these mossy green and chestnut colours create.

2. Bring in nature and textures. The integration of natural materials, in this case rosewood for the cabinets, contributes to the refined look. Textured tiles on the floor create the perfect base for this cosy yet elegant kitchen.

3. Go for the gold. Another way to add texture and interest to the space is by finding the right accessories and lighting fixtures. The round gold cabinet knobs and the halo-like effect of the wall light add a touch of glamour and sparkle to the kitchen inspiration board.

4. Add a personal touch. Don't be afraid to incorporate vintage finds in your new space. While traveling through Portugal, one of our designers, Patrizia came across this beautiful patterned blue and creme tile. A few of these tiles would make an eye-catching backsplash. The dark amber glass soap dispenser finishes the look and leaves us with an enchanting smell.

Happy decorating!

Genevieve G.

LES COULEURS 2017

LES COULEURS 2017

Dès décembre, nous vous dévoilerons notre collection de palettes de matériaux et de couleurs 2017. Chacune des designers oeuvrant au sein de Cuisines Steam vous présentera son agencement de prédilection pour l’année qui arrive à grands pas

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